Дышите глубже: диметилсульфид причастен к неповторимому запаху моря
Газ диметилсульфид по утверждению профессора Эндрю Джонсона и его коллег из университета Восточной Англии является причиной запаха, источаемого морской поверхностью.
Ученым удалось идентифицировать ген, ответственный за образование диметилсульфида в бактериях, обитающих в морской воде. Диметилсульфид представляет собой мало изученное вещество, имеющее, тем не менее, огромное значение для экологии. Общее количество этого газа, вырабатываемого в мировом океане, может достигать десятков миллионов тонн. Диметилсульфид влияет на климат планеты, в частности, участвуя в образовании облаков над океанами. Морские птицы способны находить пищу, ориентируясь на запах этого газа.
Давно известно, что диметилсульфид вырабатывается некоторыми водорослями в океане, например, водорослями видов Oedogonium и Ulothrix, однако, открытие гена, ответственного за его образование в процессе жизнедеятельности бактерий, стало немаловажным открытием.